Où manger bio et bon dans la Drôme.

 
La Drôme est le 1er département bio de France en nombre de producteurs. Du Nord au sud du département, voici pour vous quelques-unes des meilleures adresses qui proposent des menus bio et issus des produits locaux.


 1 – UN TABLIER POUR DEUX (Cuisine bio et produits locaux)

lls vous guettent, observant si vous appréciez leurs produits, l’oeil prévenant. Ils, ce sont les immenses portraits photographiques des producteurs drômois et ardéchois (maraîcher, arboriculteur, chevrière…) qui tapissent les murs du restaurant. Voilà une belle façon de rendre hommage aux premiers maillons de la chaîne de la restauration bio et des circuits courts ! Dans la vaste salle, la décoration est sobre et contemporaine et la cuisine, 100 % maison de Patricia est à la hauteur, à la fois goûteuse et soigneusement présentée. Ici, pas de carte mais, chaque jour un menu différent et une assiette végétarienne proposée à midi.   

Menus de  12 € à 28 € 
164, avenue Victor-Hugo – 26000 Valence
Tél: 04 75 44 14 68 – http://untablierpourdeux.fr

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2 – LE TCHAI WALLA. (Restaurant végétarien et salon de thé)

Ce restaurant propose une cuisine familiale végétarienne et inventive où tous les produits sont issus de l’agriculture biologique, de petits producteurs locaux ou du marché équitable. Il faut goûter leurs gratins de ravioles, au curry, au bleu, au Picodon ou à la Clairette, c’est un régal. Autres spécialités, le Tchaï, un délicieux thé au lait et aux épices (gingembre, cardamome, cannelle, clou de girofle…) d’origine indienne, sans oublier, les jus de fruits et de légumes maisons ainsi que les lassis (yaourts battus) et les fruits au lait (milk-shakes) à déguster sans modération. Le Tchaï alla est aussi un salon de thé ouvert du mercredi au samedi de 15h à 18h. soirées musicales et Guinguette.

Menus 15,50 €, assiette à partir de 11,50 € 
– 8 rue Joseph Reynaud – 26150 Die
Tél.04 75 21 00 94  – http://tchaiwalla.com

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3 – MOUN PAIS (Cuisine locale et bio)

Laurence et Régis cuisinent à quatre main uniquement des produits du marché ou de producteurs locaux. Caillette dauphinoise au vin rouge et noix, Merlu sauce safranée du Diois et enfin, Tirimi de fruit (pomme poire et framboise (très frais). Ici,  les plats se suivent et ne se ressemblent pas.  Pour manger bio au beau jour, il y a la terrasse, l ‘hiver, il y a le poële et en toute saison, pour le service, il y a Claudine et son éternelle bonne humeur communicative. Les vins de la région sont exclusivement en production biologique ou en biodynamie.

Ouvert du lundi au vendredi midi ( soirée et week-end sur résa. à partir de 20 personnes )

Le plus : un service traiteur

Menu entre 10 € et  17 €

– Moun Païs. Ecosite du Val de Drôme – 26400 Eurre.

Tél : 04 75 25 21 88 – www.mounpais.fr

Cuisine Drômoise


 
4 – UN COURS DE CUISINES BIO CHEZ TERRE GOURMANDE.

Alain BERNE, chef et meilleur ouvrier de France, vous initie aux produits locaux et bio. Ici, on cuisine les saveurs du terroir, la truite du Vercors, la pintade de la Drôme, les légumes du potager… Les ateliers durent entre 1h30 à 3h en compagnie d’Alain qui partagera avec vous ses tours de main et ses secrets de grand chef.  Et si vous restiez encore un peu pour réaliser le fameux nougat glacé au miel de lavande…

TERRE GOURMANDE
26730 – St Martin d’Hostun
Tél. 04 75 02 31 63  – http://www.terregourmande.com

 

 

SARAH



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