Petits sablés fondants à l’huile d’olive de Nyons

Des petits gâteaux sans beurre mais avec de l’huile d’olive de Nyons !!

 

 Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn – Cuisson :  30 mn

 

Les ingrédients :

 

– 250g de farine

-125g de sucre

-Le zeste finement rapé d’un demi citron

– 125g d’huile d’olive de Nyons

Selon vos goûts: 1 cuillerée à café de cannelle en poudre. 

 

 

La préparation :

– Préchauffez votre four à 180° (th.6)  et couvrez votre plaque avec du papier sulfurisé.

– Tamisez la farine puis, ajoutez le sucre et mélangez le tout dans un saladier

–  Ajoutez le zeste du demi citron, faîtes un puits et versez l’huile d’olive de Nyons

– Mélangez votre préparation, sans trop la travailler.

– Formez des petites boules en les roulant dans la paume de la main et aplatissez-les légèrement

– Déposez les petits gâteaux sur la plaque, saupoudrez-les de cannelle, selon votre goût,  enfournez 25 à 30 mn.

 

Sarah

 



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