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  Vos fleurs de tilleul sont désormais sèches et prêtes pour l'infusion (lire article sur la cueillette du tilleul).     Voici comment infuser ces fleurs séchées aux mille et une vertues ...

POUR FAIRE SA TISANE AU TILLEUL

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  Pour un pain (8 tranches environ) Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 35 minutes / Repos: 45 mn + un robot pétrin multifonctions   Les ingrédients :   - 28 cl d'eau ...

MON PAIN À LA FARINE DE PETIT ÉPEAUTRE

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  Il se cuit comme le riz, comptez 50 à 60g par personne. - Rincez le Petit Epeautre et mettez-le à cuire 30 mn dans 4 fois son volume d’eau bouillante salée avant de l'égoutter. Certains cuisiniers ...

LA CUISSON DU PETIT ÉPEAUTRE

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Depuis Luc-en-Diois en passant par Rémuzat et jusqu'à Montbrun-les-bains, les champs de Petit Epeautre de Haute Provence côtoient souvent les plantations de lavande car leurs conditions de production sont semblables : sol ...

LE PETIT ÉPEAUTRE, QUE DU BON GRAIN !

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  POUR 4 PERSONNES   Préparation :  10 mn  / Cuisson :  5 mn   Une entrée en toute simplicité, accompagnée d'un Côte du Rhône Cuvée "Mistralou" Rosé ou un d'un Grignan-les-Adhémar Cuvée "Le ...

DÉLICIEUSE SALADE DE RAVIOLES

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La Drôme est le 2eme producteur de plantes aromatiques, médicinales et à parfum et le 3eme producteur de lavande et de lavandin.  Visites,  fêtes, dégustations, cuisine, préparation maison de produits de beauté, ...

POUR PROFITER DE LA LAVANDE ET DE SES BIENFAITS

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   Pour 6 personnes   Les Ingrédients :   Pour faire la Panna cotta : 1 quenelle nature au beurre Saint Jean (80 g) +  30 cl de lait demi écrémé + 40 g de sucre en poudre + 3 g de gélatine ...

PANA COTTA DE QUENELLE ET FRAISES MARINÉES À L’ESTRAGON

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  Vous militez pour le manger mieux manger bio, vous souhaitez apprendre à cuisiner ces produits issus de l'agriculture biologique et conserver, au mieux, toutes leurs qualités ? Alain Berne, chef et Meilleur ...

CUISINEZ BIO AVEC UN GRAND CHEF !

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  Ce tout nouveau salon du Bien Être à Montségur sur Lauzon réunit de nombreux professionnels et associations venant présenter leur savoir-faire, leurs produits et services ainsi qu’échanger et ...

WEEK-END: SALON DU BIEN ÊTRE.